на киоске есть возможность отображения альтернативных названий групп, блюд, товаров и модификаторов, а также альтернативных описаний для блюд, товаров и модификаторов
Настройка альтернативных названий для групп
...
для того, чтобы настроить альтернативное название для номенклатурной группы необходимо открыть backoffice и перейти во вкладку Обмен данными → iiko.biz → Выгрузка меню
...
для того, чтобы добавить альтернативное название, которое отобразится на киоске необходимо : добавить в выгрузку нужную папку, двойным кликом левой кнопки открыть меню папки и перейти во вкладку SEO, в данной вкладке в раздел "Описание для клиента" - необходимо внести альтернативное название 
Настройка альтернативных названий для групп модификаторов
для того, чтобы настроить альтернативное название для группы модификаторов необходимо открыть backoffice и перейти во вкладку Обмен данными → iiko.biz → Выгрузка меню
для того, чтобы добавить альтернативное название, которое отобразится на киоске необходимо добавить в выгрузку нужную папку с модификаторами, двойным кликом левой кнопки открыть меню папки и перейти во вкладку SEO, в данной вкладке в раздел "Описание для клиента" - необходимо внести альтернативное название
Настройка альтернативных названий для блюд, товаров и модификаторов
...